fondant rapide et excellent
Un petit gateau tellement rapide à faire qu'on a une legere tendance à en abuser !!
Il vous faut :
Préparation 10 mn, cuisson 15 mn
200 g de chocolat noir
4 oeufs
80 g de sucre
1 cuillère à soupe de farine
120g de beurre
Préchauffez le four T°6
Faites fondre le beurre et le chocolat au micro onde pendant 1mn.
Séparez les blancs des jaunes
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel
Battez les jaunes avec le sucre.
Ajoutez les jaunes battus au chocolat fondu. Ajoutez la farine, incorporez les blancs en neige.
Versez dans un moule à charnière de 18 cm beurré et fariné.
Enfournez. A la fin de la cuisson, eteignez le four et laissez le gâteau à l'intérieur une dizaine de minutes.