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le véritable Paris-Brest

le véritable Paris-Brest

le véritable Paris-Brest

C'est le gateau que j'avais fait pour l'anniversaire de mon frêre, en janvier. Pâte à choux (Pour 8 personnes) 8 oeufs 160 g de beurre 300g de farine 50 cl de lait 1/2 cuillère à café de sel fin Préchauffez le four, T°7. Dans une casserole, versez le...

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Gateau aux Finger's

Gateau aux Finger's

Gateau aux Finger's

Pour l'anniversaire de ma soeur, un gateau simplissime à l'interieur, mais so chic à l'exterieur ! Pour la base : 200g de pralinoise 75g de beurre 3 oeufs 25 ml de sucre 2 sachets de sucre vanillé 125 ml de crème de marron 10g de poudre de noisette 100...

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True Love

True Love

True Love

Jeudi, c'est la St Valentin ! Alors, oui, je sais, fête commerciale, arnaque de fleuriste, etc... Mais moi, j'aime bien la St Valentin, c'est l'occasion de faire des gâteaux en forme de coeur, et comme j'adore le rose, je me lâche !! Et puis, surtout,...

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Chocolat, trucs et astuces !

Chocolat, trucs et astuces !

Chocolat, trucs et astuces !

Quelques petites astuces pour bien travailler le chocolat, et faire de magnifiques décors !! Pour faire des décors sympas, rien de tel que le chocolat blanc, que vous pouvez facilement colorer avec des colorants liquides. Décor au chocolat blanc : Faites...

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Hamburgers fait-maison

Hamburgers fait-maison

Hamburgers fait-maison

Aujourd'hui, c'est hamburger, mais 100% fait maison, avec mon chéri aux manettes pour le pain ! C'est une recette extrait d'un coffret (l'atelier burger, avec une presse à steack !!) Pour les pains : Préparation 15 mn Repos : 1h30 +1h00 Cuisson (four...

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Tiramisu

Tiramisu

Tiramisu

Un tiramisu pas vraiment classique, mais j'ai acheté des emportes pièces rectangulaires, il fallait que je les essayes !! Je donnes pas la recette, juste les liens pour retrouver les differentes recettes sur mon blog. Il faut réaliser une génoise (j'ai...

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Blinis et truite fumée

Blinis et truite fumée

Blinis et truite fumée

Pour accompagner le cassoulet (lourd) et la tartelette au trois chocolat (très lourd), il me fallait une entrée un peu...light ! J'ai acheté de la truite fumée cette semaine, et je ne savais pas quoi faire avec, donc, pourquoi pas, tout simplement, sur...

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Cassoulet gratiné

Cassoulet gratiné

Cassoulet gratiné

Suite à la publication d'une toulousaine la semaine dernière, on a eu envie de faire un cassoulet gratiné pour ce dimanche, plat d'hiver pour un temps légèrement brumeux ! ça n'a rien du cassoulet traditionnel, c'est un cassoulet du Nord, mais on le trouve...

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tartelettes aux 3 chocolats

tartelettes aux 3 chocolats

tartelettes aux 3 chocolats

Un peu d'innovation, enfin un mélange de plusieurs recettes plutôt ! J'ai fait des sablés au nutella il y a quelques jours, il me restait des chutes de sablés, puisque la recette était pas réellement top, il y avait trop de beurre, et la pâte a fondue...

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