Top articles

  • Petites Madeleines

    24 septembre 2013

    En ouvrant ma page Facebook, complément de ce blog, qui me permettra de distiller trucs, astuces et conseils, je me suis rendu compte que je n'avais jamais posté la recette pourtant classique des madeleines. Je répare donc cette erreur : Préparation 10...

  • Flan patissier comme avant

    15 septembre 2013 ( #des petits desserts rapides )

    L'heure de la rentrée a sonnée,et avec elle celle du goûter. Je me souviens que quand je rentrais de l'école, en passant devant la boulangerie artisanale derrière chez moi, ces parts de flan me donnait envie de rentrer, et me régaler des pâtisseries de...

  • Quiche Jambon-Lardons

    11 octobre 2015 ( #entrée )

    Une tite quiche spécial DLC, ou fond de frigo, au choix ! 1 pâte feuilletée 1 fond de jambon 125 g de lardon 100 g de fromage râpé (comté, c'est bien) 200 g de crème fraîche entière épaisse 1 cuillère à soupe de moutarde 3 œufs Poivre Noix de muscade...

  • Tourte à la volaille

    21 décembre 2015 ( #plat principal )

    Profitez de cette période de fête pour tester cette recette. En effet, qui dit Noël, dit Pintade, dinde, chapon... Autant d'occasion d'avoir des restes de volailles à ne plus savoir qu'en faire. Moi, c'est suite à l'achat d'un kilo de tranche de volaille...

  • Forêt festive

    01 janvier 2016 ( #desserts qui en jettent ! )

    Bonne Année à tous mes lecteurs ! Première bonne résolution, essayer de poster un peu plus régulièrement, je promet ! J'ai fait ce dessert, puisqu'hier, réveillon, et regroupement familial pour fêter ensemble, Noël et Nouvel An ! La base, une bûche roulée,...

  • Galette choco-pomme

    03 janvier 2016 ( #des petits desserts rapides )

    Hier, j'avais tout prévue pour ma galette, la pâte feuilletée la fève, les amandes, le beurre, les œufs... Après avoir abaissé ma pâte, je sors les oeufs, le sucre, le beurre et les amandes en poudre. Ah ben non, finalement, pas les amandes, la boite...

  • Sablés au parmesan

    03 janvier 2016 ( #Apéro )

    des sablés apéro, excellent, rapide a faire, avec 3 fois rien, c'est le cas de le dire Ingrédients : 100 g de farine 100 g de beurre 100 g de parmesan rapé Mélangez les ingrédients jusqu'à obtention d'une boule de pâte. Emballez la dans du cello, et reservez...

  • Tarte Choco-Pécan

    17 janvier 2016 ( #des petits desserts rapides )

    Suite à une grande conversation avec mon chéri sur la difference entre noix et noix de pecan, j'ai voulu faire une tarte aux noix de pécan, parce que j'aime bien ça, et que je n'aime pas les noix "classiques". Il faut : 1 pâte sablée 150 g de noix de...

  • Crêpes de la chandeleur

    28 janvier 2016 ( #des petits desserts rapides )

    La chandeleur dans quelques jours, m'a donné envie de tester une nouvelle recette de crêpes. Des crêpes, c'est basique, on est d'accord, mais j'ai dans un coin de ma tête le goût de celles qu'on mangeait à la fête de l'école. C'est une des maîtresses...

  • Tarte courgette et chevre

    11 avril 2016 ( #entrée )

    Aujourd'hui, recette de flemmarde, puisque c'est mon jour de repos, et qu'en tant que tel, je n'ai rien fait !! Du coup, inspection du frigo, et fouille du congélo et balade sur le net, et voilà ! - 1 pâte feuilletée - 3 courgettes - 100 g de chevre frais...

  • Façon bavarois à la fraise

    01 mai 2016 ( #desserts qui en jettent ! )

    Aujourd'hui, on fête l'anniversaire de ma mère, et comme il fait super beau et que je me lasse des gâteaux au chocolat, j'avais envie de faire un bavarois à la fraise. Comme j'ai pas tout le temps que je voudrais, j'ai mixé la recette du bavarois avec...

  • Tarte (très) fine aux pommes

    22 mai 2016 ( #des petits desserts rapides )

    L'autre jour, en faisant mes courses, j'ai découvert la pâte à viennoiserie Herta®,. J'aime bien les pates Herta®, elles se comportent bien à la cuisson. Donc, j'etais curieuse de tester cette pâte à viennoiserie; mais pas envie de faire des croissants...

  • Churros au chocolat

    06 octobre 2013

    Hier, j'ai été au salon ID créative, ou, bien entendu, j'ai eu plein de nouvelles idées. J'adore aller dans ce genre de salon, juste pour voir les démonstrations (ben oui, je regardes jamais téléshopping !) Sur un stand, un gars démontrait la chourossette,...

  • Omelette Norvégienne rapide

    06 octobre 2013

    Je fais assez rarement des desserts à présenter au moment de servir, mais, là, j'ai eu une recette d'omelette norvégienne tellement simple à faire, que j'ai sacrifié à mes habitudes. Pour la glace vanille : 2 jaunes d'œufs 100 g de sucre en poudre 1 sachet...

  • Gâteau roulé à la confiture

    29 septembre 2013

    hier, j'ai acheté un cageot de 9 kg de prunes pour 3 fois rien. Mais que faire de toutes ces prunes ??? Ben, des confitures ! Mais que faire de tous ces pots de confiture ??? Ben, des gâteaux pour commencer. Donc, le premier de la série, est un classique,...

  • Le souffle des anges

    21 septembre 2013

    Je voulais donner un nom très léger à ce dessert que l'on peut présenter de tellement de façons différentes !! Un dessert très léger, simple à faire, et hummmmm, trop bon !! Nous allons tout d'abord préparer la base : Réaliser le fondant ( http://la-fee-tartine.over-blog.com/article-fondant-rapide-et-excellent-119992510.html...

  • Double douceur aux fruits rouges

    16 septembre 2013

    Je viens juste de retrouver la photo de ce dessert que m'avait inspiré le site de Bailey's. Il est très léger, et à préparer la veille, tout au moins, la moitié ! Ingrédients : [1 ou 2 grande boite, 1 kg de gros sel, pour positionnez les verrines penchée...

  • Pudding

    16 septembre 2013

    Ce matin, un "vieux" reste de pain au fond de la huche, et boum ! Recyclage, pudding. Perso, je suis pas vraiment fan, mais je vais en trouver. Ingrédients : environ 200 g de pain 1 litre de lait 1 œuf 100 g de sucre 100 g de raisins secs 100 g de fruits...

  • Gateau marbré Hello Kitty

    05 novembre 2013

    Tupperware a sorti un moule silicone Hello Kitty, je l'ai donc testé ce matin. Je ne l'ai pas goûté, il est prévu pour un après midi récréatif tout à l'heure. En plus d'être assez joli, pour les petites (et pas seulement) filles, il est très simple à...

  • Crème aux 2 chocolats

    26 octobre 2013

    J'ai déjà mis une recette de "Crème au chocolat", mais j'ai eu envie de faire une autre crème, très bonne également Ingrédients : 1 litre de lait 60 g de chocolat au lait aux noisettes 60g de chocolat noir 50g de farine 100 g de sucre 2 jaunes d'oeufs...

  • Profiteroles express (enfin, presque)

    13 octobre 2013

    Hier, je ne savais pas quoi faire comme dessert pour ce midi, repas en petit comité (juste 3). Je suis donc partie en expédition dans mon congélateur à la recherche d'une idée. J'ai trouvé un reste de glace à la vanille de mon omelette norvégienne, quelques...

  • CheeseCake aux poires caramélisées

    09 novembre 2013

    Pour un moule à charnière de 18cm Base biscuitée : 125 g de sablés des flandres, ou de mcvities... 50 g de beurre extrait de vanille Poires caramélisées : 1 boite 4/4 de poires au sirop 1 cuillère à soupe de cassonade 10 g de beurre Appareil à CheeseCake...

  • Brownies rapide

    26 novembre 2013

    Une petite envie de Brownies, mais pas trop envie de cuisiner, je suis pas supersuper en forme aujourd'hui. 200g de chocolat au lait 200g de beurre 120g de sucre 4 oeufs 80 g de farine 100 g de noisettes Faites fondre le beurre et le chocolat. Ajoutez...

  • Buchette choco-fruits rouges

    03 décembre 2013

    Une petite répétition de noël, parce que j'aime bien les buches en tout genre, et que je peux en faire qu'une à Noël ! J'en fais un peu en avance, histoire de tester la meilleure recette. Très simple à faire, juste un peu de repos... Biscuit : 4 œufs...

  • Veritables crêpes de Douarnenez

    21 décembre 2013

    J'ai trouvé cette recette de crêpes en cherchant une recette de st Jacques, comme quoi ... Je vous donne l'adresse du blog, il y a de très bonnes recettes dessus : http://alasaucegavotte.canalblog.com/ A préparer la veille Mélanger 250 g de farine avec...

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