Mousse Pralinée

Un petit dessert, pas franchement light, mais il faut aussi savoir se faire plaisir !

200g de Chocolat Noir Corsé 

5 oeufs

125g de Pralin en poudre

5 ml de Whisky

Faites fondre le chocolat avec 1 cuillère à soupe d'eau, 1mn30 au micro onde

Battre les blancs en neige

Ajouter les jaunes d'oeufs 1 par 1 au chocolat fondu, mélanger entre chaque oeuf

Verser le whisky, mélanger.

Versez 100g de pralin, mélanger à nouveau

Incorporer délicatement les blancs en neige, sans les casser.

Dressez dans des verrines individuelles.

Reserver au réfrigérateur 24h

Sortir du refrigérateur 30 mn avant de servir, et saupoudrer de pralin.